Marizza und Hasselback

Am letzten Freitag im Jahr gibt es unsere Küche "nur eine Kleinigkeit" - angeblich. 
Sei es ein Hauch Cassulet oder jede Menge Kleinigkeiten oder alle Gänge von "Dinner for one"....

 Rückblick seit 2012

Und warum das so ist?
G. denkt sich was aus, was wir kochen könnten.
Dann fragt er mich, ob das eine gute Idee ist. 
Ich sag ja - ohne nachzudenken, wieviel Arbeit das macht. 
Dann kochen wir - stellen fest, dass das ganz schön aufwändig ist, so für 18 Personen.
Und am Ende ist es so gelungen, dass wir sagen, das machen wir wieder - aber nur eine Kleinigkeit.
Diesmal wirklich.

Als Vorspeisenkleinigkeit gab es, dem Erdäpfel-Motto zuliebe, Hasselbacks aus dem Rohr mit Salat von zwei Kohlsprossen mit Maroni, Speck und GIN- Dressing. Hasselbacks - Was ist das? Hier gibts eine Antwort

Als Hauptkleinigkeit verstiegen wir uns in die italienische Küche:
Cannelloni auf Toskana-art mit handgerollten Cannelloni (das hat uns einige Minuten mehr gekostet) und Blattsalat.

Die Nachspeisenkleinigkeit: 1/16 Zitronentarte (kein Foto, aber Rezept gibt es hier)

... und natürlich Gin aus Kartoffeln.....
Aufs Fotografieren haben wir dabei fast vergessen.

...einmal ohne Leber und ohne Käse, bitte

....einmal alles, bitte

Näheres zur Kartoffelsorte Marizza: rote Schale, vorwiegend festkochend, mittelfrüh