Also heute war es wirklich sehr interessant.
Zuerst fast eine kleine Terminrangelei-
eben echt guerilla cooking-
dann grüne und weiße und rote-
nicht Spargel, nicht Linsen sondern
Würstel-
noch dazu hausgemacht.
Ja- im Haus gemacht, wo sie auch gegessen wurden.
In Handarbeit-
nächtens -
stundenlang-
und wir essen die so einfach-
aber nicht ohne w i r k l i c h beeindruckt zu sein.
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| die grüne Abgebrühte |
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| die grüne Schüchterne |
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| die Weiße |
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| die Rote im Karfiol - Kohlrabi - Bett |
vom Meidlinger Markt und Schafdärme
über Blutwurstnetzwerke-
europa - vielleicht sogar- weltweit,
über Weltmeister ebenderselben Wurst
und ein Gericht, das "Tote Oma" heißt...
im
Nachspeisenmusteressen.
Als Zusammenfassung des Abends sagte der Koch:
"Egal welche Farbe, gebraten schauen die Würste alle braun aus....."
Wir sagen:
"Egal welche Farbe, sie schmeckten alle hervorragend!"
