Zu Hermes gesellten sich an diesem Abend noch andere Gäste, quasi auf der Durchreise :
Nach dem Aperitif, wahlweise Rote Rübe oder Frizzante,
erwartete uns köstlicher Ziegenkäse im Grünen.
Anschließend wärmende Cremesuppe mit Gorgonzola.
Dann der kulinarische Höhepunkt des Abends:
handgemachte, in Butter geschwenkte Gnocchi mit geräuchertem Ricotta, Pecorino und Zimt (!!! dreifach köstlich)
Der Einkauf von geräuchertem Ricotta in Wien erforderte lange Recherche.
La Salvia am Yppenmarkt rettete das Abendessen!
Den Heimweg versüßte uns Mohnparfait mit Uhudlergelee.
Gin tat noch ein Übriges zur Grippevorbeugung.
Merci den Köch***innen.
Den Heimweg versüßte uns Mohnparfait mit Uhudlergelee.
Gin tat noch ein Übriges zur Grippevorbeugung.
Merci den Köch***innen.
Bleibt nur eine Frage offen:
Gibt es Gnocchi in der Einzahl?
Und heißt das dann Gnoccho?
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| zwei gnocchi |
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| der letzte gnoccho? |
