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| Zuerst langsam anwärmen (Pastinakenschaumsuppe) |
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| dann für fruchtig erfrischende Abwechslung sorgen Herbstsalat mit Cashewnüssen |
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| ein wenig davon - heiß muss es sein |
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| ein bisschen hin und her |
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| dann fliegen und auffangen |
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| und genießen |
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| und genießen |
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| und genießen Crêpes |
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| als Abschluss - Rutschpartie |
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| Viele Geheimnisse ranken sich um die richtige Zubereitung eines wirklich guten Cassoulets. Confitierte Entenkeulen, auf jeden Fall die richtigen Bohnen, kochen schon am Vortag, dann nur mehr aufwärmen, siebenmal muss die Kruste angestochen werden, sonst ist es gar nicht richtig. Auch unser Koch verrät seine Geheimnisse nicht. Sarah Wiener schon. |
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| So viel sei verraten. |
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...und als Nachspeise
einen Hauch
von Zitronentarte |
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| und Espresso |
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| F I N |
Zu den Rezepten geht es hier
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| Heute wurde besonderes Augenmerk auf die Tischdekoration gelegt. Des Gärtners Heckenschnitt macht es möglich. |
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| Toastbrotkäsescheiben- weiß und heiß |
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| für die Zwiebelsuppe -köstlich |
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| Szegediner Krautfleisch mit Sauerrahm nach Franz Antel- empfehlenswert und.... macht vielleicht sexy |
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| und den vielen Portionen luftig leichtem Buttermilchmousse ist absolut nichts hinzuzufügen |
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| gar nichts |
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| Spinatquiche |
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| Lauchquiche |
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| Dachgartenkräuterquiche |
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Zwiebelflammkuchen mit Sardellen
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| Pastete |
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| Tortillia |
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| Quiche Lorraine |
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| Tarte Tartin |
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| aufgegessen |
