bye bye again

Ostern ist vorbei und somit geht auch die diesjährige Kochsaison zu Ende.
Das Jubiläumsjahr 10 Jahre kochen mit Motto  feiert quasi schon jetzt Silvester.
Auf ein Wiedersehen im Oktober freuen wir uns.

Erdäpfelstrudel

Beginn der Karwoche. 
Eingepackt wird von Bikini bis Brettln für den Schnee. 
Auf in den Osterurlaub.
Dementsprechend klein war der Kreis der daheim gebliebenen Freitagsgäste.
Gegessen wurde, statt in der großen Küche, im Wohnzimmer der Köchin.
Gekocht wurde nach einem Rezept aus dem Waldviertel.
Köstlicher Strudel.
Dazu gab es Wiesen-kerbel-dip.

Menü
Kleine Vorspeisen-naschereien
Erdäpfelstrudel mit Tiroler Speck und auch ohne Rezept gibt es hier 
Erfrischendes Rhabarberkompott mit Joghurt
Endiviensalat

Das Rezept gibts unter Rezepte der Saison

bye bye....

oder der Fisch, die Chips, und der Rauchmelder

oder 

Kochabenteuer mit G.

Britanniens Mitgliedschaft und auch unsere Kochsaison neigt sich einem Ende zu.

G. fand: "Eine gute Idee für einen Titel für ein Freitagsessen."  Fand ich auch!  

Auf you Tube bildete man sich weiter und stöberte nach Rezepten zum ultimativen Cucumber Sandwich. Das Abendessen war wie so oft in dieser Saison nach kurzer Zeit 

"fully booked"

"Dear friends and neighbours,

as you all undoubtedly know, the United Kingdom is about to leave our European Union. 

To celebrate (or bemoan if you prefer) this historic event, the theme for the next Friday dinner will be "Bye-bye, Britannia".

We will start with a traditional Cucumber sandwich.

The main course shall be Fish & Chips (Jahresmotto!!).

(with mushy peas).

Dessert is definitely possible = cheese cake

Dinner will be served at 6:30pm.", schrieb G. in der Einladung.

Alles eingekauft, exzellenter Fisch, alles vorbereitet, ein paar Probechips (handgeschnitten) und einen Probefisch gebacken. Gekostet. Köstlich. 

Die Gäste können kommen.

Doch dann - meine Premiere am Frittiertopf...... Fett zu heiß.....Chips zu feucht .....überkochen .... Rauchentwicklung ....da hatte der Rauchmelder auch noch ein Wörtchen mitzureden....Verzögerung in der Küche!

Die Gäste waren geduldig. Portionen wurden geteilt. Das Öl am Herd mit Dämmen aus Küchenrolle in Schranken gewiesen.

Der perfekte Service von G. und auch ein bisschen der Cheesecake und dann der Gin beruhigten die Gemüter. Gut geschmeckt hat es allemal.

Nicht nur ein Brexit ist ein Wagnis- 

es kann auch schon bei "fish and chips" beginnen.

und 

fish and chips macht man besser nur für vier Personen - sowie in den Rezepten angegeben

und 

einer der zahlreichen Freitagabende, die wir nicht so schnell vergessen werden.

der Rauchmelder

PS.: für die Chips nahm man mehlige Kartoffel aus dem Waldviertel.