scharf und süß (8)

Wir sind gespannt.

Diesmal überraschte uns
der Sommelier
mit einem besonderen Gruß
aus der Küche schon am Beginn-
 was für eine Küche, 
die solche Grüße sendet.

...noch verborgen- das "Danach"...

...dann
ganz aufgegessen- die Hauptspeise
(vom schottischen Hochlandrind)...

...so süß- die Nachspeise- 

Birne und Vanilleeis

Bis nächste Woche.
Wir sind gespannt.

..... hat was gekocht (16)

Rezepte bitte hier klicken 

Gerade noch rechtzeitig vor 24.00
komm ich heim,
um zu erzählen,
was  Karim gekocht hat.

aus der empfohlenen Lektüre ausgewählt

zuerst Kürbisbrotauflauf 

nach Manfred Buchinger

dazu Fenchel Orangensalat -
Rezept: Gradwohl

dann gedeckte Apfeltorte-
Rezept: wer weiß schon woher....

Zum Schluss gab es diesmal 

Kaffee,Billie Holliday, Gespräche und 

wirklich extravagant...

..........Portwein!

Gute Nacht.

Mit Franz Antel in der Küche (10)

Zu den Rezepten geht es hier

Heute wurde besonderes Augenmerk auf
die Tischdekoration gelegt.
Des Gärtners Heckenschnitt
macht es möglich.

Toastbrotkäsescheiben-
weiß und heiß

für die Zwiebelsuppe -köstlich

Szegediner Krautfleisch mit
Sauerrahm
nach Franz Antel-
 empfehlenswert und....
macht vielleicht sexy

und den vielen Portionen
luftig leichtem Buttermilchmousse
ist absolut nichts hinzuzufügen

gar nichts

Ratta Tui (16)

Zum Rezept dieses Abends geht es hier entlang

Zuerst Test Test Test

...und Vorbereitung.

Dann die Hülle 

und die Fülle

und formen

und die Beinchen

und das Ratta TUI Schwänzchen

und backen

und dazu Salat

und Nuss

und anschließend Torta della nonna

und schnelle Schneenockerl und
Wein vom Karst

fast food (12 oder 13 )

Zum Rezept geht es mit einem schnellen Klick hier.

 schnell eben

 Eröffnung

 Kürbissuppe

 spezieller Salat
mit noch speziellerer
Blutwurstbeilage

Dresdner Eierschecke
mit Uhudlermarmelade und
Heidelbeergelee

 und ein bisschen Geschirr...

 ...vom Geschmacksfeuerwerk