Am Freitag ....in Hülle und Fülle

Freitag, dem 18. 10. koch ich auf 17:30 ein frühes Abendessen für euch:

"Belugalinsensalat

Fülle  -  Schwammerl bzw. Maroni in der Erdäpfelteig - Hülse

Nachspeise - vielleicht in einer Strudelteig - Hülse"

12 bei Tisch.

Einiges hat sich geändert, aber eines ist gleich geblieben:

Alles hat sehr, sehr gut geschmeckt.

Luftig leichter Erdäpfelstrudel mit Maroni oder Pilzen, sorgte für die perfekte Hülle.

Beluga Linsen gaben die Hülsenfruchtkomponente.

Salatvarationen stellten die Begleiter.

Der Abschluss: Weichselcrostata mit Weichseln vom Dachgarten.

Das Andere : 

Man aß schon früh, was uns allen gut bekommt.

Es wurde kein Glas Wein konsumiert, hat sicher auch Vorteile.... (??)

Zu Beginn empfing uns der Sturm, dann griff man  nur mehr zu Wasser.

Wer hätte das gedacht?

Und die jungen Gäste in der Runde sind die die Enkelkinder .... auch neu. 

Schön!

Rezept vom luftigen Erdäpfelstrudel?

"Ich hab viele Rezepte gelesen und es dann ganz anders gemacht" sagt die Köchin.

 

Fotos  E.K.

kommenden Freitag...

 

"Wir kochen am kommenden Freitag 11.10.

HÜLSENGEMÜSE UND HÜLSENOBST, flüssig und fest, salzig und süß, warm und kalt - noch nicht fix: schmackhaft oder schal.

Zu Tisch d.h. an die HÜLLE gehts um 18:00 in der MISSküche.

Bitte meldet euch bis Donnerstag Abend per eMail bei uns an."

Und wer hat die Backerbsen erfunden?

Fotos G.K.

LYDIA & ROBERT

Die Eröffnung oder Hüll(s)enlos

Saisonbeginn

es ist soweit!

Die Einladung lautete:

"Ein neues Küchenjahr beginnt

und wir laden euch herzlich ein,

dieses am Samstag, 5.Oktober um 19:00 

mit uns zu begrüßen:

The big secret

wird die Hüllen 

fallen lassen 🤭"

Mir wurde erzählt:

"Als die Hüll(s)en gefallen und das Quiz gelöst war, gab es  

Hülsenfruchtaufstriche in rot und grün und beige und pink auf köstliches, selbstgebackenes Schwarz-Brot und Foccacia.

Auch zwei Bleche mit außergewöhnlichen Kuchen fanden den Weg in die Küche."

E. schreibt:

"Mit Erdnüssen (ja, sind auch Hülsenfrüchte) haben wir das neue Küchenjahr eröffnet, dann ließen zwei Erbsen ihre Hüll(s)en fallen u die Gäste glänzten mit Wissen beim Hülsenfrüchte-Quizen, die selbst gebackenen Brote wurden mit 4erlei buntem Hummus verkostet u ein BohnenmusBirnenSchokokuchen machte uns restlos glücklich."
 

Auf geht´s. 

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