Wenn keiner kochen mag, dann gibt es Toast.
So ist das dieses Jahr.
Heute gab es:
Erster Gang:
Toast il mare mit frischen Sardinen und wahlweise auch solchen aus der Dose.
Das hatten wir schon lange nicht.
Im zweiten Gang Toast nel bosco - weil ich das Italienische so gerne mag - mit Pilzen und Huhn. Das Huhn kam nicht aus dem Wald. Ich gestehe.
Dazu karamellisierte Quitten und Spinatsalat.
Um ehrlich sein, kam an diesem Abend nur das Wort "TOAST" aus dem Thea Kochbuch....
Und unter dem Strich, eh gar nicht so wenig Aufwand. Dafür heute ein Blick hinter die Kulissen.
Gut war es allemal-
und ich sage euch - ihr versäumt etwas, wenn ihr "TOAST" ausschlagt.
 |
| Restsardine auf Toast |
 |
| hinter den Kulissen |
 |
| marinierte Quitten |
"Es muss ja nicht immer ein komplettes Menü sein.
Die Gelegenheiten etwas Kleines Feines auf den Tisch zu bringen sind mannigfaltig.
Etwa am Freitag, wenn Gäste kommen.
Es geht schnell, und weil alles auf einem Teller angerichtet werden kann sparen sie Zeit, Geschirr und Unordnung.(haha... Anmerkung der Küche)
Wohlschmeckende Kleinigkeiten, die sicherlich in jeder Runde großen Anklang finden.“
Zitat Thea Kochbuch No. 5 1979
War das nun Glück, das ich dieses Röllchen gezogen habe ?????
Hawai -Toast, Käsetoast, Marine - Toast, Hühnerlebertoast, Bauerntoast, Tartarentoast, Schweizertoast, Junggesell*nnentoast, Mexikotoast, Salamandertoast…...
Rezeptempfehlung
