Die Gastgeber laden für VIERTEL nach 6...in Wien: VIERTEL sieben...in Oberösterreich VIERTEL über sechse...also QUARTER past....
"nächsten Freitag gibts als Reminiszenz an die wunderbare Miss-Wanderwoche rund ums Erlacher-Haus ein Kärntner Ritschert, und eine Überraschungs-Nachspeise.
Wikipedia sagt uns: "Die Etymologie des Wortes Ritschert ist umstritten. Diskutiert wird eine Herkunft von schwäbisch Rutsch 'Kachel' (=flaches, irdenes Kochgerät), womit sich der Name, ähnlich wie beim Reindling vom Kochgeschirr ableiten würde, sowie eine Herkunft von rutschen, gleiten, was sich von der Rollgerste ableiten würde."
https://de.wikipedia.org/wiki/Ritschert
Ich kenne zwar "Miss Wanderwoche" nicht, aber wenn wir ihr ein derart gutes Abendessen zu verdanken haben, ist es mir mehr als recht.
Der Gastgeber sorgt mit Weinbegleitung aus dem Sommerurlaub für das allgemeine Wohlbefinden.
Die Überraschungsnachspeise kommt in Form eines Apfeltiramisus mit aromatischen Früchten von der Streuobstwiese hinter dem Haus auf den Tisch. Eine schöne Überraschung.
Das Wochenende hat sehr gut begonnen!
Zum Rezept geht es mit Klick HIER oder DA.
Und wenn jemand noch ein Rezept für Allerheiligenstriezerl braucht ......das findet man hier mit Klick
