die vegane Küche

Lassen wir uns durch die Servietten nicht in die Irre führen.
Es ging an diesem (letzten) Abend der Saison nicht um die italienische 
sondern um die vegane Küche.

Spargel - nicht nur für Veronika

"... Gestern wurde die Spargelsaison 2014 in der Miss-Küche eröffnet ...

Gestern gab es.....

...wie schon erwähnt, eine eindrucksvolle Tischgestaltung.

Es gab den ersten Muskateller 2013 aus dem Kremstal - ein Genuss.
Die kulinarischen Höhepunkte des Abends waren eine sehr feine 
Andalusische Artischokensuppe-

mit Rezept....,

der vollendet gewürzte Lammeintopf im Brot

und portugiesische Pasteis de Nata mit Mandelsauce.

+

 

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Rezept *klick*

Wegen erheblicher technischer Mängel wurde dieses Menü
nahezu auf nur einer Herdplatte gekocht.
Wir  bedanken uns bei  Irena, Lili und Stijn für die Geduld und 
die gelungene Geschmacksreise in den Süden.

Heute gab es

eine wirklich beeindruckenden Tischdekoration mit den echten 
Leinen- Servietten - 
und das ist erst der Anfang.
Fortsetzung folgt.

fotos Georg und Robert

Reise nach Italien

Die Freitagsreise ging diesmal nach Italien.
Im Nachtzug nach Lucca quasi.
Eccola:
antipasti diversi fatto a casa

Parmigiana con mozarella

Vino con vista

Pollo cacciatore  con polenta

Torta di cioccolato con panna e lamponi - Rezept *klick*

espresso con bialetti - macinato a mano

grappa con piacere

grazie tanto Carina.