"Damit Weihnachten eine ruhige Zeit wird, ist es vor allem wichtig, sich lieblingshaft zu ernähren.
Dies nimmt die innere Nervosität und Unruhe vor dem großen Fest.
Deshalb kochen wir (unsere) Lieblingsspeisen - unspektakulär, einfach, aber gern.
* Schwammerlsuppe - so wie sie Lydias Mama immer kochte
* RisiPisi - nach Roberts Muttis Manier. Nachspeise ist noch unentschieden: Entweder
* Heidelbeerstrudel - den hat Lydis Mama gerne in den Waldviertler Sommern gebacken oder
* Vanillepudding - den gab es von Roberts Mutti, wenn die Kinder brav waren."
So wurde heute zum essen geladen. Also aus meiner Kindheit kenne ich ja Risipisi nur mit dem damals sehr modernen Kochbeutelreis meiner Mama.
Wobei ich gestehen muss mir spät abends, quasi als schnelles Abendessen, noch Risipis zu kochen. Ohne Kochbeutelreis allerdings.
Und brav waren wir sowieso alle. Also Vanillepudding.
Dazu - weniger kindlich- die wunderbare Weinergänzung mit
Eitzingers Chardonnay und sehr viel mehr.
Hier ein besonderer Dank dem Sommelier, der uns monatelang mit guten Weinen verwöhnt.
Als Nachspeise gab es auch syrische Süßigkeiten.
Sehr, sehr gut.
Kann sich noch jemand an Schokolinsen erinnern?
Wir haben sie uns in Erinnerung gerufen.
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