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Donnerstag, 1. Januar 2026

1.1.2026

 

Angeblich ein Merkur Jahr!

Und wieder haben wir es getan.

Mercedes Harald Ruth und Sonja und  dreißig Gäste beim Gulasch und Schrott Wichteln.

Nachspeise heuer: Grießflammerie.

Wegen der Erinnerung wäre es.




Aufzeichnungen zu dieser Veranstaltung gibt seit 2013.

Das Neujahrsgulasch für Vile gibt es schon länger. Wahrscheinlich seit 2001...

2024 gönnte sich das Team eine Pause. 

2021 und 2022 hielt uns Corona davon ab. 

Und im Merkur Jahr wird alles anders.

Schau ma mal.

https://abendkochen.blogspot.com/search/label/gulasch%20zu%20Neujahr?m=0

Donnerstag, 2. Januar 2025

1.1.2025

Willkommen im angeblichen Venusjahr. Wir sind gespannt.
Bei Gulasch und Apfelstrudel und Lebkuchentiramisu und dem Weihnachtspoker um ungeliebte Geschenke lässt es sich gut starten.











Und ein Rezept gibt es auch.
Foto will leider nicht auf seinenPlatz...
***

                                                     Lebkuchen-Birnen-Tiramisu
                    für ca. 20 Portionen in einer rechteckigen    

                                       Form (ca. 35 x 25 cm)


2 Packungen Dinkel-Biskotten

Zum Eintunken der Biskotten:
Den Saft einer Orange mit ¼ Liter Lillet Rouge mischen und mit Mineralwasser auf eine ½ Liter auffüllen.


Für die Creme:
500 g Mascarpone
250 g Magertopfen
250 ml Schlagobers

Birnenmus aufkochen mit
3 TL Lebkuchengewürz (Cassia-Zimt, Anis, Nelken, Kardamom, Koriander)
3 Packungen Bourbonvanille-Zucker
80 g Zucker
geriebene Orangenschale 


Zum bestreuen:
1 Packung Dinkel-Spekulatius


Eine Packung der Biskotten in die Orangen-Lillet-Mischung tunken und eine Schicht auslegen.
Ziehen lassen und währenddessen das Birnenmus mit den Gewürzen und Zucker kurz aufkochen, etwas abkühlen lassen und einen kleinen Teil direkt auf die erste Biskotten-Schicht verteilen.

Den Rest mit Mascarpone und Magertopfen in einer Schüssel gut verrühren und die Hälfte davon auf den Biskotten verteilen. Die zweite Packung der Biskotten in die Orangen-Lillet-Mischung tunken und eine weitere Schicht auslegen.

Das Schlagobers schlagen und unter die verbleibende Creme mischen und über der zweiten Biskotten-Schicht verteilen.

Spekulatius feinbröselig zerdrücken und drüberstreuen. 












 

Montag, 1. Januar 2024

Haben wir da was vergessen?

 


Dieses Jahr gönnte sich das Gulaschteam eine kleine Pause...... Geschenke für das Ungeliebtegeschenkespiel müssen aufgehoben werden....aber den alljährlichen Lottoschein von Hermann, Stammgast der ersten Stunde, gab es dennoch.

Mit Links bis 2025! 

 

Sonntag, 1. Januar 2023

Schon wieder ein neues Jahr

 




Nach zweijähriger Kunstpause gestaltet sich der 1. Jänner nahezu WIE  IMMER. Wobei "wie immer" eine schwierige Sache ist, denn "wie immer" kann bei den Menschen durchaus verschieden verstanden werden. Aber das ist eine andere Geschichte.

Wie immer:

Zwiebel schneiden, Gulasch kochen, wie immer am 30.12.

Weinen, wie immer, ebenda

Wie immer mit 20 Liter Gulasch im Einkaufswagerl durch die Straßen Penzings fahren

Wie immer ist der Lottoschein von H. für die Köchinnen und den Koch

Wie immer ist leider kein Lottosechser dabei

Gulasch, wie immer, weich und gut und genau richtig.

Eine 2. Portion geht sich, wie immer, aus

Auch die vegetarische Version, wie immer, dabei!

Musik: wie immer ABBA.

Tiramisu, wie fast immer. Früher gab es Parfait undLogo von Baileys Eis .... Trotzdem viele ooooohs und aaaaahs und mmmmmmms

Wie immer wird auf die perfekten Servietten geachtet und wie immer gibt es bei Gulasch keine Tischtücher (wer will am 2. Jänner schon waschen?)

Kaisersemmeln- eh wie immer 

Wie immer werden die ungeliebten Weihnachtsgeschenke wunderbar verpackt und erwürfelt, getauscht und mit nach Hause genommen. 



2 Fabergé Eier, Gewürzmischungen aller Art, Tischbasketball, Cd vom Dalai Lama, Kochbücher (die Lockdowns haben ihre Spuren hinterlassen), Pannetone (noch vor dem Ablaufdatum!),  immerleuchtendes Solarei, orange Glasbecher in Bialettikartontarnung, ernsthaft hübscher Wollschal, total unpraktische Schnittlauchschere, ...

Die Spielregeln werden mit jedem Jahr komplizierter, scheint mir

Absolut unbrauchbarstes Spitzengeschenk heuer : 2 linke Badeschlapfen mit Fußreflexzonen - Noppen.

Wie immer ist es lustig und laut  

Das neue Jahr hat begonnen

Prosit!






das Rezept, wie immer, aus diesem Buch 


Mittwoch, 1. Januar 2020

1.1.2020 - spielt keine Rolle

Da müssen wir gar nicht lange raten was zum essen kommt......
20 Liter Gulasch und Apfelstrudel und Das Ungeliebteweihnachtsgeschenke-Spiel für 38 Gäste wie jedes Jahr.









Dienstag, 1. Januar 2019

Prosit




Neujahrsgulasch gab es, wie immer, am 1.1.2019 für 40 Personen.
Schnell gegessen schnell gespielt - Das ungeliebte Weihnachtsgeschenkespiel.
Schnell ausgetrunken, sodass alle zum Tatort wieder zu Hause waren.....
;-)



Montag, 1. Januar 2018

Freitag, 1. Januar 2016

1.1.2016 sagenhaftes Neujahrsgulasch 11



Diese lieb gewordenen Tradition lassen wir auch heuer nicht aus.
Sparsame Dekoration und viel Gulasch.
Wie immer!



























Mittwoch, 1. Januar 2014

Neujahrsgulasch

Den Link zum letzten Jahr 2013 gibt es hier
Pünktlich begann das traditionelle Essen

mit wunderbarem Rindsgulasch,

reschen Semmerln

und excellenten

Nachspeisen.

Alles Gute im neuen Jahr.

...und nächstes Jahr gibt es dann etwas Leichtes!
Das Rezept kommt da her.






























































KöchInnen: Harald,  Ruth, Mercedes, Irma und Blühendes Konfekt

Dienstag, 1. Januar 2013

Neujahrsgulasch (38)



Das Rezept nachdem seit Jahren gekocht wird findet man genau da.













Traditionelles zu Neujahr


  8 Kilo Fleisch
  8 Kilo Zwiebel
24 Knoblauchzehen
einige Zutaten laut Rezept
  5 Stunden Kochzeit
24 Stunden Ruhepause
16 Liter Gulasch
  5 vegetarische Anfragen
  1 Kilo Kartoffel
38 Semmeln (gute)
  7 Liter Nachspeise
48 Orangenspalten
38 Anmeldungen
  3 Abmeldungen
  2 unerwartete Gäste
  5 Euro

















kleine Stärkung dazwischen
  



























































Prosit 2013